空气炸锅狼牙土豆
- 空气炸锅食谱
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用料
土豆 | 一大个 |
单山蘸水 | 一大勺 |
酱油 | 一小勺 |
蒜末 | 一勺 |
香菜末 | 两勺 |
辣豆豉(豆瓣酱) | 一大勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
鱼腥草碎(可选) | 适量 |
香葱碎(可选) | 适量 |
蘑菇精或鸡精(可选) | 适量 |
空气炸锅狼牙土豆的做法
土豆用波浪形刀切成手指粗细的条,用水冲洗掉表面淀粉,沥干水份,或厨房用纸擦干。追求口感可以放入一小勺油,翻拌均匀,我没用觉得也不错。
空气炸锅预热180度(大概三分钟),放入土豆条,180度烤20分钟,中途翻面一次(像颠炒锅一样的方法)。喜欢吃焦点儿的可以适当增加时间。
炸好的土豆条倒入大碗中,加入所有调料拌匀即可。如果觉得不够咸,可以再加点盐。
小贴士
1、喜欢脆点的土豆可以减时间,十五分钟土豆已经熟了。
2、空气炸锅炸土豆的时候用一点儿油可以试土豆口感更好,完全不放则会偏干一些。
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