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（假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤及图解,美味正宗的（假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）做法

（假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）

（假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图

想做烤羊肉，买到的羊肉有很多脂肪，索性全剔出来炼羊油做小酥饼吃啦。炼出的羊油渣和洋葱青辣椒掺孜然辣椒炒香做馅，烤出小酥饼香辣咸鲜，一点都不腻口，饼皮部分没有做油酥，饼皮有点软韧，也很好吃😋

用料  

羊肉（脂肪部分） 110克
面粉 200克
洋葱 三分之一个
青辣椒（尖椒) 1个
鸡蛋 1个
十三香 3勺
孜然粉 5勺
盐 适量
辣椒粉 5勺
胡椒粉 适量

（假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法  

  1. 羊肉剔出脂肪

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第2张

  2. 小火入锅慢慢煎出羊油

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第3张

  3. 煎到如图程度就差不多啦

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第4张

  4. 面粉加入盐、十三香、胡椒粉、孜然粉

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第5张

  5. 煎出的羊油倒入面粉搅拌

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌面粉，揉成面团醒15分钟

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第7张

  7. 做馅儿，洋葱青椒切丁

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第8张

  8. 洋葱青椒和刚刚炼出的羊油及羊油渣一起拌炒，加入孜然、辣椒粉、蚝油，炒软放凉，打一个鸡蛋进去，筛适量淀粉，搅拌待用。

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第9张

  9. 醒过的面团下剂子擀成牛舌状卷起，200g面粉我下了12个剂子，给大家参考

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第10张

  10. 卷起裹保鲜膜醒15分钟，擀面饼包馅儿（忘记拍啦）

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第11张

  11. 包好馅儿的小饼刷蛋黄，烤箱预热180度，入烤箱烤7-8分钟

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第12张

  12. 刷蛋黄撒芝麻后再入烤箱，200度烤20分钟

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第13张

  13. 出炉咯！

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第14张

  14. 皮是有点酥有点韧的，馅咸辣香，羊油的味道超香，配茶配牛奶吃都好

    （假装快手月饼系列）香到嘬手指的羊油酥孜然小饼（消耗羊肥肉 杜绝浪费）的做法步骤图 第15张

小贴士

用量没有特别明确，没有做油酥部分，做的非常随意，但是好吃，给大家个小参考，哈哈哈哈，我去吃啦

标签： 快手 小饼 香到 孜然 油酥
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