烹调屋云南味道烤茄子
- 烤箱食谱
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用料
| 茄子 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 小米辣椒末 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 八角 | 一个 |
| 草果 | 1个 |
云南味道烤茄子的做法
茄子清洗干净，擦干水分，茄子上抹油上烤箱
![云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜末蒜末小米辣末加上一个草果八角下锅爆香。
爆香以后➕肉末![云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切碎韭菜末备用，
![云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉炒干一些香
![云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
差不多就可以➕豆瓣酱调味了
![云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后➕韭菜末炒熟就行
![云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
茄子烤好后切开然后在里面放上这个灵魂肉末，在烤几分钟就好啦
![云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开吃吧
![云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "云南味道烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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