柠檬迷迭香烤排骨
- 烤箱食谱
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酸甜不腻又香喷喷的烤排骨是小朋友的最爱,我家宝宝说起烤排骨眼睛就发光,哈哈哈!😄
其实做法也很简单。
用料
柠檬 | 半个 |
迷迭香 | 4根 |
排骨 | 1斤 |
番茄酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
麦芽糖 | 70克 |
盐 | 5克 |
十三香 | 0.5克 |
柠檬迷迭香烤排骨的做法
排骨一斤,砍成长段,洗净沥水后装进一个大碗里。
半个柠檬切片,新鲜迷迭香洗干净
把柠檬片,迷迭香加入排骨的大碗中,放入一勺番茄酱
放入1勺蚝油,70克麦芽糖,5克盐,0.5克十三香(可不加)
我因为是做给宝宝吃的,口味比较轻,喜欢味道重一点的可以适当增加蚝油和盐的用量,但是也不要太多,不然抢味道了。拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制4个小时以上
腌制好的排骨拿出来,烤箱开上火190度预热(只开上火),底火不开,烤盘铺好锡箔纸放入烤箱最底层当接油盘使用。
将排骨放在烤网上,置于烤箱中层,烤40分钟左右,中途记得翻面,喜欢甜一点可以在快好的时候刷点蜜糖水。
排骨烤好了,可以开吃啦!٩(๑^o^๑)۶
小贴士
烤箱切记只开上火,不要开下火,不然滴下来的油会被烤的冒烟,到时候排骨就成烟熏排骨了
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