烹调屋酸奶溶豆（无奶粉）
- 烤箱食谱
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用料
| 酸奶 | 30g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 蛋白 | 50g |
| 细砂糖 | 10g |
| 醋 | 2滴 |
酸奶溶豆（无奶粉）的做法
准备材料
![酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第2张]( "酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第2张")
将玉米淀粉过筛到酸奶中，搅匀
烤箱预热，10分钟，100度![酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第3张]( "酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第3张")
蛋白加醋去腥，分两次加入细砂糖，打至提起打蛋器呈直立状，不弯曲
![酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第4张]( "酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第4张")
取三分之一蛋白加入酸奶糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中，快速翻拌，避免消泡
装入裱花袋中![酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第5张]( "酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第5张")
均匀挤在烤盘上
![酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第6张]( "酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第6张")
放入烤箱，中层，100度，45分钟左右
![酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第7张]( "酸奶溶豆（无奶粉）的做法步骤图 第7张")
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