烹调屋香酥烤鸡排
- 烤箱食谱
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之前都是油炸，脂肪摄入过高，也有烤过，但是皮太干孩子不爱吃，偶然想起将少量油拌入面包糠，烤出来酥脆清香
用料
| 鸡胸 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 鸡蛋 | |
| 面粉 | |
| 面包糠 | |
| 橄榄油 |
香酥烤鸡排的做法
鸡胸片开，加入料酒，盐，蚝油，黑胡椒带一次性手套使劲揉捏两分钟待用
![香酥烤鸡排的做法步骤图，香酥烤鸡排怎么做好吃 第2张]( "香酥烤鸡排的做法步骤图，香酥烤鸡排怎么做好吃 第2张")
面包糠中倒入少量橄榄油，双手捧起搓匀
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准备面粉和全蛋液，一个鸡蛋足矣，将鸡蛋打散
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取出烤盘，铺锡纸，刷油，将鸡片依次粘面粉，裹全蛋液，粘面包糠，摆入烤盘
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放入烤箱中层，上下火200度，25分钟（温度和时间根据自家烤箱脾气调整）
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