白汁焗花菜

用料  

白汁焗花菜的做法  

1. 烤盘周边刷点菜油，做防粘处理

2. 花菜浸泡20分钟后，洗净焯水，沥去水分。整齐地摆入烤盘，撒上少许盐和胡椒粉

3. 煮白汁：小火，黄油入锅中，黄油融化后，加入面粉（30g）翻炒至香味出来。边搅拌，边慢慢倒入热牛奶

4. 再加少许鲜奶油（可省），加盐和白胡椒调味，略煮至想要的稠度，关火即可

5. 将做好的白汁淋于花菜上，表面铺cheddar芝士

6. 入烤箱，中层，220°C，焗烤30min左右。（时间请自由把握，烤至表面金黄即可）

小贴士

白汁的做法，应用广泛，喜欢的朋友可以DIY哦，可以配蘑菇、土豆或者西兰花一起焗，味道也很不错！