新手版蜜汁蒜香烤翅(烤箱/油炸)
- 烤箱食谱
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之前用这个腌料做过油炸的鸡翅,感觉超好吃就是热量太高,这次用同样的腌料做了加蜂蜜烤制的版本,油少一些感觉更健康,也很快手哦!
用料
鸡翅 | 14个 |
独蒜(较大个) | 1个 |
小葱 | 2根 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 1-2勺 |
蜂蜜 | 1-2大勺(比刚才舀调料稍大的勺子) |
玉米油(或其他食用油) | 2勺 |
土豆(或其他爱吃的蔬菜) | 1个(感觉可以多烤一点) |
新手版蜜汁蒜香烤翅(烤箱/油炸)的做法
鸡翅洗干净,厨房用纸吸水后,正反面划三刀帮助腌制时入味。
葱蒜切末放入鸡翅中,加入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐,搅拌均匀,腌制至少40分钟以上。土豆也可以在最后十分钟左右腌制。(蔬菜量多的话单独多加一点盐)
腌制好后,烤箱上下火200度预热一下,铺上锡箔纸,这时可以把蜂蜜和玉米油混合,搅拌均匀,把鸡翅放在蜂蜜油里裹一下,再和土豆均匀码放在烤盘上,剩下的蒜蓉调料也可以一起铺在鸡翅上,200度左右烤10-15分钟,拿出来翻面,觉得颜色不够的可以再刷一层蜂蜜,再烤10分钟左右就好啦!如果颜色不够焦可以再烤5分钟,总烤制时间不超过半小时,可自行调整,喜欢蜜汁稍焦一点可以多烤一下,但一定注意观察,不要烤焦啦!
开吃!软糯的土豆也超好吃!下次多烤一个!
不怕胖的可以试试油炸,好吃到吮指!做好了记得交作业哦!!
小贴士
1.鸡翅要用厨房纸吸干水分。
2.各家烤箱温度不同,可自行调整温度。
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