桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）

1、阿胶膏能够促使疾病早愈，尤其对于增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助，适合需要补血的女性。
和贫血患者食用。
2、对女性具有美容养颜的作用，可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱。
3、对男性具有固肾益精的作用，可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦。
4、对老人具有延缓衰老，提高免疫力的作用。
5、对小儿具有改善肺热阴虚，燥咳痰少、咽喉干燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。

用料  

桂圆红枣核桃阿胶糕（超详细）的做法  

1. 料如下，图片是两盒阿胶，我的配方是做一盒阿胶的量

2. 将阿胶隔着包装轻轻敲碎，放到一个大碗中

3. 用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软，封上保鲜膜放在室内阴凉干爽处

4. 核桃去壳

5. 烤箱预热，170度烤7分钟即可

6. 生芝麻放进热锅里开小火翻炒，边翻炒边用嘴吹 未成熟的芝麻会飞出来，听到响声后关火，利用余温再翻一会即可

7. 桂圆和红枣去核，准备好所有的原料，就开始做阿胶膏吧

8. 将泡好的阿胶连碗放入锅中是隔水加热，边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。（大约30分钟左右）

9. 加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，否则很难融化，边搅拌边煮（大概需要40-50分钟）

10. 小火熬至挂旗状，需要耐心，一定要熬到挂旗状

11. 依次倒入核桃肉

12. 桂圆肉，搅拌均匀

13. 均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀

14. 最后加入黑芝麻（黑芝麻加早了搅不动）

15. 用力搅拌均匀

16. 方形烤盘垫好油纸或者方形玻璃盒多抹点香油，或者方形保鲜盒中铺厚点的保鲜膜，保鲜膜上抹油（一定要多抹油……多抹油……多抹油）8寸烤盘18cm*18cm

17. 盖上保鲜膜用擀面棍压实。（保鲜膜上抹油）

18. 将擀压平整的阿胶膏在室温下冷透后，盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏一晚

19. 从冰箱取出，撕去保鲜膜和油纸

20. 切成片

21. 每天吃2片就好，吃多了上火。（每天摄入量20g左右为宜）

小贴士

1、患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，请暂停食用。
2、服用阿胶糕期间，请勿同时食用萝卜、饮用浓茶等。
3.、糖尿病患者、患有皮肤病或长期服用某种药物不宜服用。i
4、大便糖稀、脾胃虚弱者，勿用！