洋葱奶汁烤干酪鸡汤(电视上是オニオングラタンスープ
- 烤箱食谱
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冬天来一碗热乎乎哒奶油洋葱汤吧~比洋葱汤内容更丰富哒升级版~暖胃又暖心~据说还能治感冒哟~
用料
黄油 | 30g |
洋葱 | 两个(500g) |
鸡汤 | 3碗 |
芝士 | 60g |
盐 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
烤面包 | 适量哒来几片 |
洋葱奶汁烤干酪鸡汤(电视上是オニオングラタンスープ的做法
热锅~融化黄油,加入蒜头炒香。
放入切好的洋葱(最好切薄一些比较好熟),顺时针搅拌,翻炒。直到炒出水分和焦糖的黄金褐色(大概要10分钟)
每隔5分钟加入一碗鸡汤,目的是为了充分乳化,熬出美丽的奶白色~
乘出洋葱汤,在汤的上面铺上烤好的面包。
撒上削好的芝士,我是用片装的,简单方便哈哈~
放入烤箱十分钟,大功告成!
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