低油脂的牛油果磅蛋糕
- 烤箱食谱
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——树莓+牛油果——
用料
中筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 80克 |
牛油果肉 | 80克 |
黄油 | 64克 |
牛奶 | 60毫升 |
香草精 | 5克 |
树莓糊 | 100毫升 |
糖粉 | 50克 |
低油脂的牛油果磅蛋糕的做法
将面粉、泡打粉盐混匀。
打发蛋白加入40g细砂糖到干性发泡。
将牛油果肉和黄油混合打到顺滑,加入剩下的细砂糖,加入蛋黄、牛奶和香草精。
混合牛油果面糊和蛋白霜,翻拌均匀。烤箱预热165度,烘烤40分钟,然后盖上锡纸再烤20分钟。
速冻树莓解冻后用搅拌机打成流动的糊状,加入糖粉拌匀,倒在蛋糕上装饰。
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