芝加哥风味烤三文鱼头
- 烤箱食谱
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在三文鱼鱼生店买了一整个三文鱼头,烤着吃还是第一次做,想不到还挺好吃~这道菜是快手烤箱菜。
用料
整个三文鱼头 | 1个 |
芝加哥牛排调料 | 10克 |
生抽 | 1小勺 |
芝加哥风味烤三文鱼头的做法
鱼头解冻、清洗,鱼腮部分去掉,把三文鱼头对半切开一分为二,加入芝加哥牛排调料。
鱼头腌制大约10分钟,把鱼头移进烤盘内。烤箱预热220度,上下火,热风循环。
戴专用隔热手套把烤盘及鱼头送入烤箱,220度,上下火,热风循环,烤20-25分钟。出炉盛碟,表面淋上生抽。
小贴士
1、三文鱼头连包装袋一起,直接连袋子用流水冲着或室温放置解冻。
2、鱼腮部分记得去掉,清洗下。
3、出炉开吃时再加入生抽。
4、出炉不烫嘴时趁热吃风味最好。
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