阿胶枸杞怀姜膏

用料  

阿胶枸杞怀姜膏的做法  

1. 怀姜清洗切片榨汁。

2. 榨好的姜汁一定要沉淀个把小时，最好是沉淀一夜，如果是夏天要放进冰箱沉淀。上图就是沉淀下来的姜粉。

3. 大火熬开，改小火。

4. 加入土红糖继续熬煮，持续熬煮的时间会比较长，大概要五六个小时。利用这个时间可以剪红枣，个人不喜欢打成红枣泥，比较喜欢红枣颗粒。

5. 当红糖都融化之后，放入阿胶。

6. 当阿胶完全融化以后可以放入一半的红枣颗粒，继续熬煮。

7. 大概熬到可以挂铲，滴入水中不易松散。就可以放入枸杞了，枸杞一定是快要熬好才能放。

8. 大概熬的这个状态就可以了，放凉兑入蜂蜜。

9. 把瓶子消毒，晾干，再装瓶。也可以洗净放入开箱，一百度高温消毒（我比较喜欢用烤箱，消毒了也烤干了）。

10. 如果不想动手也可以留言找我哦