双色凤梨夹心甜甜圈
- 烤箱食谱
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自从有了这款甜甜模具,我家两个孩子就总让我给她们做甜甜圈吃,今天给她们做了一款夹心的甜甜圈,是在中间夹了凤梨馅,味道做出来很不错,酸酸甜甜的,孩子们很喜欢。
用料
低筋面粉 | 110克 |
细砂糖 | 60克 |
玉米油 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 30克 |
泡打粉 | 3.5克 |
凤梨馅 | 适量 |
红曲粉 | 2.5克 |
双色凤梨夹心甜甜圈的做法
准备材料。
将鸡蛋,玉米油,细砂糖倒入一个盆中。
用手动打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉,奶粉和泡打粉的混合粉类。
用打蛋器搅拌均匀,用“Z”字形搅拌方法。
将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份,一份加入红曲粉。
然后用硅胶刀搅拌均匀。
将两个颜色的蛋糕液装入两个裱花袋中。
同时拿起两个颜色的蛋糕液,同时在模具中挤入一半蛋糕液。
然后挤入凤梨馅。
注意凤梨馅尽量挤在中间的位置。
然后再挤入剩下的蛋糕液,将凤梨馅盖住。
这个量正好可以做12个甜甜圈。
将模具放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为20分钟。
烘烤结束后取出模具。
成品图。
展示图。
展示图。
小贴士
1.筛入面粉搅拌时不要转圈搅拌,为了避免起筋,可以使用“Z”字体方法搅拌。
2.挤蛋糕液时两手同时拿着两个颜色的蛋糕液的裱花袋,一起挤入模具中。
3.凤梨馅也可以换成其它果酱。
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