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喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的喷香绵软的土豪版布里欧修做法

喷香绵软的土豪版布里欧修

喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图

超高热量,但也超级喷香,超级绵软细腻,吃了超级满足的足料布里欧修。参考了几个方子,调整简化作法,上手简单。

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 3个
酵母 10克
绵白糖 60克
3克
黄油 125克

喷香绵软的土豪版布里欧修的做法  

  1. 除黄油之外所有材料放入

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第2张
  2. 厨师机1档10分钟后,开始将125克黄油分3或4次加入面团,充分揉匀,再用厨师机2档揉至手套膜状态。如果用面包机揉面,至少40多分钟。

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油后刚开始面团很稀,惨不忍睹

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第4张
  4. 揉好后,像金灿灿的稀泥。

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第5张
  5. 放入冰箱冷藏发酵至少1倍以上大,我是放过夜。

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第6张
  6. 刚从冰箱里面取出,是这样的状态

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第7张
  7. 排气,分团,卷两次。

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第8张
  8. 分团不够均匀

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第9张
  9. 卷好后放入吐司盒,二发至8成满

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第10张
  10. 剪刀中间剪来

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱上下火180度,烤出大爆炸蘑菇头

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第12张
  12. 喷喷香……建议吃之前再150度烘个几分钟,否则会比较硬和捏,毕竟125克黄油都在这儿

    喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤图 第13张
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