青春版(马蹄厨房)土匪烤翅
- 烤箱食谱
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从马蹄厨房那边看的方子,由于有些材料没有,于是自称青春版
用料
鸡翅中 | 10个 |
生抽 | 5克 |
料酒 | 5克 |
蚝油 | 8克 |
盐 | 2克 |
孜然粉(灵魂) | 5克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
生粉(淀粉) | 3克 |
大蒜(原方是蒜粉) | 4瓣(2克) |
辣椒粉(其实我用的是辣味奥尔良粉) | 2克 |
洋葱粉(没有不放) | 0克(3克) |
糖(减了) | 2克 |
烧烤时的辅料 | |
孜然 | 若干 |
黑芝麻 | 若干 |
青春版(马蹄厨房)土匪烤翅的做法
鸡翅划刀洗干净,用以上调味料腌制4小时以上(中间可以良心发现拿出来给它们翻个面)
烤箱预热180度,烤架刷一点点油防粘,180度先烤15分钟
拿出来撒上孜然粉和黑芝麻,继续180度15分钟
最后出炉前改200度5分钟(我第二次烤的时候开了热风)
长得丑,但绝对比奥尔良烤翅好吃!
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