烤箱版孜然烤肉粒
- 烤箱食谱
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用料
瘦猪肉一块葱花若干 姜若干蒜沫若干 辅料 cook100孜然烤肉料盐一勺 食用油孜然粉 胡椒粉白芝麻 锡纸 |
烤箱版孜然烤肉粒的做法
1. 解冻一块瘦猪肉
2. 切成丁,并加入少于食用油,姜蒜沫,孜然烤肉料,胡椒粉,搅拌,腌制2小时
3. 将锡纸放在烤盘上,并在锡纸上刷一层食用油(没有刷子可用勺子的背面代替),然后将拌好的肉放在锡纸上
4. 烤箱210℃预热10分钟后,将烤盘放进去,烤大概30分钟,注意期间每10分钟将烤盘拿出把肉翻面
5. 20分钟时,撒点白芝麻和葱花,再入烤箱继续烤(此举为了提香)
6. 装盘,再撒上白芝麻和葱花
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