时蔬焗菠菜宽面
- 烤箱食谱
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冬至。营养快手高颜值的时蔬焗菠菜宽面,伴随日长~
用料
一人大份 | |
马苏里拉奶酪丝 | 30~200克 |
意大利菠菜宽面 | 100克 |
意大利那不勒斯味面酱 | 100~200克 |
时蔬(最好有洋葱) | 约200克 |
盐 | 1匙(5克) |
水 | 800~1000毫升 |
橄榄油 | 少量 |
时蔬焗菠菜宽面的做法
时蔬分开洗净,待用
水煮沸,加入盐,再加入菠菜宽面,转中火,不时用筷子搅拌面条。面条煮到你喜欢的程度(8~9分熟足够),大概6分钟,即可起锅。滤水,装入焗碗,拌上少许橄榄油
煮面的同时,热锅下橄榄油,先煸炒洋葱出香
炒锅中加入蔬菜,烹饪时间长的蔬菜先加入。加完蔬菜后,加入那不勒斯味面酱,翻炒出香,起锅
蔬菜均匀铺在宽面上,撒上马苏里拉奶酪丝
烤箱200度预热5分钟,放入烤碗,180度5~10分钟,马苏里拉奶酪丝融化,即可。从准备蔬菜,到烹饪结束,30分钟
小贴士
1.喜欢马苏里拉奶酪哒瘦纸同学,可适当用多点;和胖天使一样哒胖纸,还是少用点健康
2.时蔬,家里有啥用啥,洋葱最好能有,香哇~洋葱,紫甘蓝,小番茄,心里美萝卜,彩椒,包菜……
3.面条煮到什么程度,个人喜好。胖天使不能吃硬的米面,一般都要煮到9分熟到全熟,焗面9分熟即可。熟透的面条没有劲道。面条煮好后,不建议过冷河,直接加冷的橄榄油,能保持较好的劲道
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