单身狗(肉松蛋黄包)

做面包让人沉迷，不同的配方，各种的造型…………做了又想做。今天撸款狗骨头。

用料  

单身狗(肉松蛋黄包)的做法  

1. 除黄油之外的食材混合，揉至光滑，摔打法至起膜，我大概10分钟，加黄油，揉匀后继续摔打，大概20分钟，可以出手套膜。

2. 发酵至2倍大小。

3. 排气，分成60克一个的剂子，团圆，松弛15分钟。

4. 这个时间正好做馅料。三个蛋黄剥好，用勺子捣碎。

5. 加沙拉酱，拌匀。

6. 加肉松拌匀。我没有秤重量，拌的时候尝尝口感，少什么就加什么，自己喜欢就好。

7. 面团擀成牛舌状，一头抹层馅料，卷起来。

8. 把口捏紧，再稍微搓细一点。

9. 两头用刮板切开，拉长一点。

10. 反折回去，把接头处捏紧。

11. 就是这样了。

12. 全部做好，放烤盘里二次发酵。

13. 发好之后，涂一层鸡蛋液，200度预热的烤箱烤10分钟。

14. 马马虎虎。

15. 你一个，我一个。

16. 切开尝尝，不错哦。