半熟巧克力砖

自记食谱，好吧，我承认这个味道不怎么样，挺一般的，不过还是记一下吧，味道特别像我上次做的巧克力熔岩蛋糕
冰箱冷藏保存，融化至室温后中间半熟的部分很好吃！
下次试试在鸡蛋里加点香草精过柠檬汁

用料  

半熟巧克力砖的做法  

1. 巧克力和黄油一起切小块，隔水融化，水温大概60度左右，不要太高

2. 加入糖和盐搅匀

3. 鸡蛋隔热水搅打均匀，可以用电动打蛋器低速试试

4. 鸡蛋分四次加入巧克力中，每次都要搅拌均匀后再加下一次

5. 加入朗姆酒搅拌均匀，倒入模具

6. 预热烤箱，上下火180度13分钟，下次试试时间再短一点点

7. 冷却到室温后再放入冰箱，至少冷藏3小时以上

8. 我是直接用勺子吃的，网上切块也很好看，每次切块之前都要把刀烧热再切