秋意浓浓、吃个栗子--【板栗桂花糕】

秋天正是板栗与桂花的季节。如何将秋意留在我们的餐桌上？
试试将板栗与桂花相结合，发酵后做成松软香甜的发糕。
松软的糕体，软糯的板栗，香香的桂花 ，绝美搭配。
使用9连麦芬模具
用料为：9个板栗桂花糕

用料  

秋意浓浓、吃个栗子--【板栗桂花糕】的做法  

1. 食材集合

2. 准备1个沙拉碗，倒入温水、酵母搅拌均匀。

3. 少量多次的筛入面粉，翻拌至无干粉状。

4. 加入糖桂花，翻拌均匀。

5. 盖上模具35℃左右发酵至2倍大，时间约45分钟-1小时。

6. 发酵好后，如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），在底部放入板栗碎，将面糊倒入。

7. 在面糊上撒上板栗碎，干桂花。

8. 水盒装满水，蒸箱蒸汽100℃蒸35分钟，蒸完后不要取出在焖5分钟取出。（或水开后蒸35分钟，在焖五分钟取出）。

9. 超好脱模

10. 秋天，正是吃栗子的季节。将板栗与桂花相结合，香甜软糯的栗子加上桂花特有的香气，

11. 一道秋季的美食就完成了~快来试试吧。

小贴士

发酵到2倍大即可，时间大概一个小时左右。
注意是45°左右的温水，别把酵母烫死了。
口感微甜，喜欢吃甜一点的可以增加一点砂糖。