电压力锅红焖羊排（fo系做法）

其实我更喜欢清炖羊肉，羊肉泡两个小时，洗净血水，加几粒花椒、一块姜，炖熟加点白菜丝、出锅盐调味，鲁西南的吃法，爱不够；
但是，今天我媳妇要吃红焖的，所以试试吧。

用料  

电压力锅红焖羊排（fo系做法）的做法  

1. 一定要至少泡够两个小时，洗净血水，才没有那么大的膻气味，这是泡好的样子。
   山羊肉膻气味小，自己家里吃尽量买山羊肉。

2. 其实调料不太讲究，家里有什么放什么，不喜欢的可以不加，毕竟众口难调！

3. 葱不用切，随便缠一下就行

4. 辣酱是小卖部买的，随便什么牌子都行

5. 姜的用量随便，不喜欢可以不放。

6. 正好中年人家庭常备枸杞，就放了点，也可以不放，

7. 我跟别人学的，不知道为什么要放这个，其实煮的蒜不好吃。

8. 这个味道会有点古怪的酱味，主要是为了这个复合香料味。

9. 也是跟别人学的，不懂这玩意有啥好吃的。

10. 花椒碎粒，主要是家里没有整粒了，都一样。这个是必须要放的。

11. 应该放老抽，可是家里没有了。

12. 全部材料放进锅里，适当搅拌均匀。

13. 美的电压力锅选牛羊肉模式，坐等惊喜！

14. 大概40分钟，排气出锅；
    今天运气不错，好吃！😁

小贴士

电压力锅的好处就是可以把肉快速炖烂，惊喜就是每次都能做出不一样的味道啊！哈哈哈哈哈。。。