烹调屋广式生炒鸡
- 菜谱
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用料
| 鸡腿肉 | |
| 姜 | 片 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 葱 | |
| 淀粉 | |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 |
广式生炒鸡的做法
切好葱，姜，蒜，鸡腿肉切小块
起油锅，下葱姜蒜炒香。下鸡腿肉，大火炒至金黄微焦。
加料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，少许糖。加一点开水，盖上锅盖焖3分钟
开锅盖后加水淀粉。翻炒均匀至少量酱汁水分，出锅
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用料
| 鸡腿肉 | |
| 姜 | 片 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 葱 | |
| 淀粉 | |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 |
广式生炒鸡的做法
切好葱，姜，蒜，鸡腿肉切小块
起油锅，下葱姜蒜炒香。下鸡腿肉，大火炒至金黄微焦。
加料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，少许糖。加一点开水，盖上锅盖焖3分钟
开锅盖后加水淀粉。翻炒均匀至少量酱汁水分，出锅
