可将仁信双皮奶比下去的自制双皮奶

用料  

可将仁信双皮奶比下去的自制双皮奶的做法  

1. 将蛋白，牛奶，糖搅拌均匀后过滤2次

2. 将过滤后的双皮奶液倒到杯子或小碗里静止10分钟。

3. 用保鲜膜把碗盖上，用牙签在保鲜膜上扎些小口，蒸锅大火烧水，待水开后放入装有双皮奶液的碗转中小火隔水蒸10分钟。

4. 关火后虚闷10分钟即可食用