电饭锅三汁焖锅

昨天妈妈从老家给我打了一通打电话，大意广东终于成功入秋，让我注意添衣保暖！挂完电话后，终于能深深地体会到“养儿一百岁，长忧九十九”这句话里天下父母对子女的牵挂！

如今广东的暑气总算消散，每天起床和入睡时也能感受到丝丝凉意。所以，这道电饭锅三汁焖锅也赶紧给大家安排上！

平时下班做它，是一个非常明智的选择！一来不用考验你的炒菜功力；二来全程用电饭锅，不用洗碗更方便；最后就是天气冷了，大家围在一起吃吃涮涮，会更暖和热闹。

电饭锅三汁焖锅的操作非常简单粗暴，各种食材切成大块，在锅中先放入蔬菜，再铺上肉类，放上酱汁，按下煮饭键即可！渐渐厨房里会飘散出香气，孩子们都迫不及待地守护在电饭锅旁，因为这个香味太诱人了！

做好的电饭锅三汁焖锅，可以先吃完锅里的菜，剩下那浓郁的汤汁还可以加水涮火锅，简直是懒人做饭制胜法宝啊！

用料  

电饭锅三汁焖锅的做法  

1. 处理主料，250g鸡翅洗净后，在表面划上三刀，方便入味。

2. 150g鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮至沸腾后，继续煮6分钟捞出。

3. 煮好的鹌鹑蛋马上泡冷水降温至不烫手后

4. 剥壳待用

5. 锅底蔬菜洗净，1节藕对半切开再切薄片、1根红薯去皮切小块，把半个洋葱、青椒、红椒、黄椒切小块

6. 1根玉米切小段

7. 10朵香菇顶部划米字

8. 加入15g食用油、1g盐、2g辣椒粉

9. 混合均匀

10. 酱料调制，20g大蒜去皮剁碎

11. 将30g番茄酱、30g黄豆酱、30g辣椒酱、15g蚝油、15g生抽、5g老抽和提前剁碎的大蒜混合均匀

12. 将蔬菜码入电饭锅锅底

13. 在蔬菜上面摆放200g洗净的虾、处理好的鸡翅和鹌鹑蛋

14. 将酱料均匀地抹在食材上

15. 盖上锅盖，按下电饭锅煮饭键。

16. 大约20分钟左右，模式结束。

17. 在表面撒下切碎的香菜和白芝麻点缀一下，就可以开吃了～

小贴士

1、电饭锅里不加水，会不会糊底或者不熟啊？

一点都不用担心，不会呢～这道菜有蔬菜垫锅底，在加热时，香菇、洋葱、灯笼椒这些含水量较大的蔬菜就会析出水份。千万别额外加水，否则一整锅煮完就容易变得稀稀拉拉的，不够香浓！

2、这道三汁焖锅我还能往里面加些什么材料？

这是一道非常随意的主菜，里面的主料、锅底蔬菜、酱料可以根据自己的喜好随意更换哟！只要你喜欢，你能接受，都没有问题！