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小美可可牛角面包的做法食谱

简单易学的小美可可牛角面包美食做法

  • 小美可可牛角面包

  • 牛角里面卷香肠就是香肠牛角，爱吃香肠的可以尝试(^･ｪ･^)用料高筋面粉270克牛奶95克酵母4克鸡蛋1个可可粉15克糖50克盐2克黄油40克小美可可牛角面包的做法将牛奶、新鲜酵母和糖放入主锅，以3分/37°C/速度2加温。加入高筋面粉、可可粉、鸡蛋，以3分/揉面团功能。加入黄油、盐，6分钟...
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美味小面包——可可螺旋卷的做法步骤及图解,美味正宗的美味小面包——可可螺旋卷做法

  • 美味小面包——可可螺旋卷

  • 此配方出自《孟老师的100道面包》大师的配方自然是没话说的，无论是面团还是内馅都很好吃的。螺纹卷模具6个（我在南泰街买2.5元一个）现在觉得买值了。这个面包里面真能装馅。用料材料：高筋面粉100克低筋面粉50克细砂糖20克盐1/8小匙即溶酵母粉1/2小匙全蛋20克牛奶80克黄油10克...
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简单易学的可可牛角面包🥐美食做法

  • 可可牛角面包🥐

  • 用料高筋面粉280克黄油30克可可粉10克全蛋液少量刷面包🥐酵母4克牛奶90克砂糖45克盐3克蛋液45克淡奶油45克可可牛角面包🥐的做法所有材料放面包机开始揉面程序，能出膜最好，我揉了30分钟、摔打5分钟，还是没出膜。😅第一步发酵后，分8个整形如牛角状，醒发15钟后，开始第二次发酵，发...
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可可麻薯面包（小美版揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的可可麻薯面包（小美版揉面）做法

  • 可可麻薯面包（小美版揉面）

  • 每次都被称赞好吃。吃过的面包还是这款最喜欢。夏天吃也不腻。用料面团部分金象高粉250克可可粉15克糖粉20克盐2克耐高糖酵母5克黄油25克冰水170克麻薯部分水磨糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克馅料部分蜜豆看心情葡萄干看心情坚果看心情可可麻薯面包（小美...
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可颂🥐（牛角面包）的做法步骤及图解,美味正宗的可颂🥐（牛角面包）做法

  • 可颂🥐（牛角面包）

  • “每一个热爱生活的人，对于厨房都有自己独到的理解。并非生活无趣，只是很多人没有找到有趣的生活方式，而下厨恰恰是一件其乐无穷的事情。当然，前提是要拥有一方尽善尽美且一应俱全的厨房。”购于2010年的面包机今天罢工了，没能坚持到10年，有点遗憾呢！那就做个可颂🥐吧～用料黄油面...
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可颂面包 牛角包 小美版（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的可颂面包 牛角包 小美版（详细版）做法

  • 可颂面包 牛角包 小美版（详细版）

  • 可颂面包最大的特点是酥脆的外皮。又香又酥，内里质地棉柔，咬一口是满满的奶油香气，一边吃一边掉下外皮的屑就是面包酥松的证明。奥黛丽赫本在《蒂凡尼的早餐》手中拿着的那块面包就是香酥且奶香味十足的可颂面包。可颂是法文Croissant的音译，Croissant则是新月的意思，被译为半...
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牛角面包？羊角面包？可颂！的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包？羊角面包？可颂！做法

  • 牛角面包？羊角面包？可颂！

  • 那天发了个可颂的成品图，很多小伙伴求教程，所以今天来分享啦~"可颂"在法语里是"羊角"的意思。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黄油120g酵母4g盐2g牛角面包？羊角面包？可颂！的做法将水，牛奶，白糖混合一起搅拌均匀。加...
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简单版美味可口可颂/牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的简单版美味可口可颂/牛角包做法

  • 简单版美味可口可颂/牛角包

  • 口感并不像传统可颂那么酥脆的口感。做法非常简单，不需擀面擀的那么辛苦，一点都不麻烦。食谱来源：bakingwithhappykids.用料高筋面粉250克黄油（冷、切丁）150克温牛奶120克细砂糖50克盐1/2茶匙干酵母7克简单版美味可口可颂/牛角包的做法牛奶➕糖➕酵母拌匀。静置待凉发泡。另外...
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可颂牛角面包Poolish Croissant的做法步骤及图解,美味正宗的可颂牛角面包Poolish Croissant做法

  • 可颂牛角面包Poolish Croissant

  • 可颂面包是由面皮交替层叠的和黄油组成，在烘烤过程中，面包面皮层会膨胀，但是黄油不会膨胀，反而会融化，形成面皮层之间产生间隙，同时产生蒸汽，把面皮层向上顶起，于是成品会形成多层次和蜂巢一般的组织。此食谱可做15枚可颂牛角包。用料酵头：面包粉160g、纯净水160ml、酵母1g。主面...
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牛气冲天蔓越莓可可牛角面包（一发）B87的做法步骤及图解,美味正宗的牛气冲天蔓越莓可可牛角面包（一发）B87做法

  • 牛气冲天蔓越莓可可牛角面包（一发）B87

  • 牛年就要牛气冲冲，基础款面包，加了可可粉，制作出深色的牛角视觉，又加了蔓越莓干，让基础不单调。-配方可做六个。用料高粉250克冰牛奶125克耐高糖酵母3克白糖25克盐3克鸡蛋液50克黄油30克可可粉15克蔓越莓干60克牛气冲天蔓越莓可可牛角面包（一发）B87的做法把材料中除黄油和蔓越莓...
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可可爱爱牛角包 ๛ก的做法步骤及图解,美味正宗的可可爱爱牛角包 ๛ก做法

  • 可可爱爱牛角包 ๛ก

  • 实验多次！终于找到了合适的面粉与水/牛奶的比例！于是迫不及待分享出来，感受分享的快乐！！吸吸(´ฅω•ฅ｀)但是！不同面粉吸水性不一样，水量仅供参考哦-此方图片部分来自【本宫待你不薄啊】用料波兰种：高筋面粉70克温水70克干酵母1.5克主面团：高筋面粉280克牛奶80克鸡蛋1个（60g）白砂糖...
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可颂=羊角面包=牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂=羊角面包=牛角面包做法

  • 可颂=羊角面包=牛角面包

  • 国外的面包我最爱可颂，基本有吃可颂我就不会点别的面包。可颂我从0.5刀吃到了1.2欧！国内的面包我最爱的当然是对我来说无论是口感还是情感上都是浓情蜜意的豆沙面包。所以经常会做这两款面包。用料面粉500克黄油适量鸡蛋1个牛奶适量砂糖2+3茶勺盐1茶勺酵母7克可颂=羊角面包...
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可可黄油牛角面包~的做法步骤及图解,美味正宗的可可黄油牛角面包~做法

  • 可可黄油牛角面包~

  • 小红我喜欢吃巧克力，姐姐喜欢吃牛角包。两者结合一起简直完美🙈用料黄油20克高筋面粉200克酵母4克牛奶80克鸡蛋一个较小的盐一小撮巧克力65g可可粉10g白砂糖35g可可黄油牛角面包~的做法巧克力切碎隔水融化，放凉备用~除黄油以外的所有材料混合到一起，揉成团。加入黄油，揉出膜...
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小美可可抹茶牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的小美可可抹茶牛角包做法
哈喽~面包你好！牛角 可颂面包的做法步骤及图解,美味正宗的哈喽~面包你好！牛角 可颂面包做法

  • 哈喽~面包你好！牛角 可颂面包

  • 那个叫可颂的面包，喜欢可颂因为我总是被可颂的组织，可颂的外形折磨着，看过很多的文章，也尝试了很多次，终于找到满足感了，网上可颂的方子不多，各种配方，而且配方的量也很大，不是适合家庭制作，很多配方要切专业的片状黄油。我只喜欢总统黄油的味道。所以我还是自己研究吧，我喜欢研究成...
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可可小面包的详细做法大全,简单又营养的可可小面包做法

  • 可可小面包

  • 面包它因为抱紧巧克力才赢得我爱作为一个不喜欢吃面包不喜欢吃蛋糕也不喜欢吃饼干的初学者，对烘培的兴趣只是好玩和我要会，一堆粉末一摊液体一坨油，搞呀搞呀变个样子，就像仙人盯着炼丹炉，这根仙草丢进去，那根仙草它不行，集中精力惊险神秘，当看着飞出的仙丹，这成色疗效，莞尔一笑一口...
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日式盐面包（长得像可颂的可爱小牛角）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐面包（长得像可颂的可爱小牛角）做法

  • 日式盐面包（长得像可颂的可爱小牛角）

  • 我特别爱吃面包，但是里面的糖分是长胖的第一要素，而日式盐面包减少了糖的用量，用盐弥补少糖带来口感上的不足，越嚼越香，甚至有点上头（？）以下是六个的量，需要就自行翻倍。用料高筋面粉180克奶粉8克干酵母2克糖（帮助发酵）5克盐5克水110-120克鸡蛋1个（小）黄油5克裹入用黄油（最好是有盐，没有...
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可可牛角的做法和图解 好吃的可可牛角家常做法

  • 可可牛角

  • 牛角包是冬天最爱吃的面包，去年做过原味的，这次做了可可味道的依然是采用冷冻法，这样裹黄油的时候不会出现漏油情况哦用料高筋面粉240g可可粉10g细砂糖20g干酵母5g奶粉5g盐4g鸡蛋25g牛奶25g黄油20g水100g裹入用黄油125g可可牛角的做法准备材料面皮部分除黄油和盐外的所有原...
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减脂版之可可牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的减脂版之可可牛角包做法

  • 减脂版之可可牛角包

  • 用料高筋面粉150克牛奶80克鸡蛋1个酵母2克玉米油10克可可粉10克减脂版之可可牛角包的做法面包桶内倒入牛奶，打①个蛋再加入玉米油加入高筋面粉➡️可可粉➡️中间挖个洞放酵母，面团揉光即可，不用纠结手套膜取出面团揉圆后，放入盆中盖上保鲜膜，进冰箱冷藏发酵一晚上发酵至两倍大，中...
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美善品可可味牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的美善品可可味牛角面包做法

  • 美善品可可味牛角面包

  • 揉面神器美善品轻松搞定日常面包明早小盆友的早餐有啦用料酵母4克砂糖50克牛奶90克淡奶油45鸡蛋1个盐2克金像面包小麦粉260克可可粉20克黄油40克美善品可可味牛角面包的做法酵母，糖，牛奶，淡奶油，30秒/37度/2激活酵母蛋，盐，面粉，可可粉，30秒/速度1-64分钟揉面模式加黄油2分钟揉面...
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牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包，日式海盐牛角，可颂做法

  • 牛角面包，日式海盐牛角，可颂

  • 用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克细砂糖50克黄油38克牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤：1）把牛奶、鸡蛋、奶油、糖、酵母放入主锅内，30秒/速度3混合，然后加入面粉、盐，再3分钟揉面。2）加入黄油，5分钟揉面，轻松揉出手套膜。3）取一大碗，碗底抹油，面...
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牛角包可颂的做法和图解 好吃的牛角包可颂家常做法

  • 牛角包可颂

  • 因为自己特别爱吃牛角包所以在有了烤箱以后一心想做不难但是时间耗费比较长嘻嘻用料高筋面粉500g砂糖25g软化无盐黄油50g盐6g温水125g干酵母7g鸡蛋一个软化黄油125g牛角包可颂的做法干酵母融化在水里同时把面粉糖盐混在一起逐渐倒入融化酵母粉的水并加入50g软化过的黄油...
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可颂牛角包的做法和图解 好吃的可颂牛角包家常做法

  • 可颂牛角包

  • 牛角包做起来比较麻烦，不好操作，但很好吃，就因为爱吃所以给做法记录下来，这个面团我用了三天时间完成的。用料面粉高粉200克低粉50克酵母5克（或鲜酵母15克）液体水+牛奶+一个鸡蛋共130克（酌情添加）盐4克糖40克黄油35克裹入黄油150克（擀成长20厘米宽18厘米，放保鲜袋冷藏）可颂牛角包的...
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牛角可颂/羊角面包的做法步骤及图解,美味正宗的牛角可颂/羊角面包做法

  • 牛角可颂/羊角面包

  • 此配方来自陈仙川老师！用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4盐3面包改良剂2鸡蛋40水80黄油30片状酥油120牛角可颂/羊角面包的做法将干性原料倒入搅拌杠，湿性材料先放一边先慢速搅拌1分钟，加蛋和水，慢速3到5分，快速1分钟，加黄油，慢速搅拌至看不到油，大力打面粉筋度，至完全扩展阶段滚...
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小高姐版牛角可颂面包的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐版牛角可颂面包做法

  • 小高姐版牛角可颂面包

  • 一直是小高姐的忠粉，喜欢她的每个食谱，女儿点名只吃可颂，但对于我这个烘焙新手来说实在是太难了用料高筋面粉330克水155克酵母2克盐4克细砂糖30克无盐黄油20克片状黄油180克具体操作步骤可以关注小高姐的微信公众号或者微博，注意下面的小贴士，是我的体会小高姐版牛角可颂面包...
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