(电饭锅版)酱香大骨头
- 电饭煲食谱
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用料
大骨头 | 4个 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
甜面酱 | 2勺 |
冰糖 | 随意 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 7片 |
味达美冰糖老抽 | 3勺 |
干辣椒 | 3个 |
蚝油 | 1勺 |
卤料包 | 1包 |
草果 | 2个 |
(电饭锅版)酱香大骨头的做法
大骨头清水泡1小时左右把血水泡出去.
清洗干净.几片姜片➕3勺料酒去腥
给血沫打一打.捞出去.
煮好捞出来清洗干净.放入电饭锅内.
调料集合.
配料都放进去以后加水
如果喜欢干点的可以在这个时候转用炒锅收汁.我家是这种直接捞出来吃了.非常嫩很好吃.有一点辣味但是不太辣.不喜欢辣味的可以不加辣椒.
小贴士
冰糖和辣椒可不加.重口可以加少许的盐.
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