香煎鱼饼（电饼铛）

鲽鱼西兰花，很嫩的蔬菜鱼饼，营养低脂。

用料  

香煎鱼饼（电饼铛）的做法  

1. 鲽鱼肉擦干水分，撕成小块。

2. 放入搅拌机，少量多次加入葱姜水，打成泥。

3. 西兰花焯熟，控干水分。

4. 放入鱼泥中用刮刀压碎，加入淀粉和盐，混合均匀，搅拌上劲。

5. 电饼铛里刷油，用勺盛起，直接放入饼铛，稍微压实。

6. 底部定型后，翻面盖上盖继续煎。

7. 多翻几次面，煎至表面焦黄。

8. 可以空口吃，也可以蘸调料吃。

小贴士

1，水分要控干，不然容易散。
2，煎的时候要等底面定型再翻面。