厨房小白版韭菜鸡蛋粉条火烧

一边看孩子一边做，所以只讲究味道不讲究外观了哈！

用料  

厨房小白版韭菜鸡蛋粉条火烧的做法  

1. 把韭菜洗干净，晾干水，备用。

2. 煮粉条，不要煮太软，出锅过一下凉水，这样粉条不发粘。如下图

3. 过水，冷凉，避免发粘

4. 准备鸡蛋，打散备用

5. 鸡蛋打散

6. 锅内倒油，倒入鸡蛋翻炒

7. 用菜铲，弄碎

8. 出锅，冷凉，一定要冷凉！！

9. 切好韭菜，放入盆中，倒油（一定先放油再放盐，避免韭菜出水）

10. 放完油，开始调馅，放入适量盐，一点点花椒粉，喝汤的勺一勺耗油

11. 醒好的面团，面一定要活软，粘手放点油

12. 我弄的面剂子比包饺子的大一点，皮擀薄一点

13. 放馅

14. 包成这样，这样快，省时间啊虽然不好看

15. 上电饼铛

16. 出锅

小贴士

韭菜晾干水，切好后先放油，再放盐，避免出水