烹调屋自制下酒小吃鱿鱼丝
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原味鱿鱼丝
用料
| 渔民新鲜晒制鱿鱼干 |
取鱿鱼干一只
![自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第2张]( "自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第2张")
清水泡发5分钟
![自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第3张]( "自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第3张")
烤盘铺上锡纸，180度预热十分钟，剪成两半后的鱿鱼干放烤盘上放进烤箱
![自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第4张]( "自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第4张")
150度烤十分钟后翻另一面继续考十分钟，烤成金黄色即可
![自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第5张]( "自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第5张")
用手撕开，成品完成
![自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第6张]( "自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第6张")
原味很鲜甜
![自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第7张]( "自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第7张")
配上寿司酱油和芥末，配上红酒或啤酒，爽
![自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第8张]( "自制下酒小吃鱿鱼丝的做法步骤图 第8张")
小贴士
鱿鱼一定要新鲜晒制的才鲜甜，因为生活在海边城市，所有可以买到渔民自晒的鱿鱼干，试过买加工产烘干的鱿鱼干，制作出来的鱿鱼丝味道无法比。有需要购买鱿鱼干可以联系我哈
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