咸酥花生米
- 下酒菜
- 关注:1.77W次
花生米是酒友们的最爱,也是茶余饭后的零食,这次整理的这个菜谱是经南市炒货厂老师傅的亲自传授,做的花生味香,酥脆,带点咸味,呵呵吃上了可停不下来,而且做法简单,喜欢的吃货们不妨一试。
用料
花生米 | 250克 |
盐 | 3克 |
咸酥花生米的做法
花生米半斤
用开水浸泡二分钟,待水色变红,捞起花生沥干
加入3克盐拌匀,腌制12小时,(盐量根据自己口味调整)
把腌制好的花生米放盘里摊开进微波炉
放入后先高火叮4分钟
然后拿出来上下翻动透透热气再叮4分钟
这时花生香味已经出来了,再拿出来上下翻动一下,让花生凉会,花生衣手捏就脱离就好了,待凉透装瓶
小贴士
1.微波用高火,注意转好后冷却才会酥脆。 2.微波过程中多观察,花生衣能捏掉就熟了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/xiajiucai/3q6yn.html