椒盐虾虎（爬虾、皮皮虾、濑尿虾）

用料  

椒盐虾虎（爬虾、皮皮虾、濑尿虾）的做法  

1. 粗盐放入粗铁锅，加入花椒及姜片，翻炒到有变色有温度。

2. 虾虎清洗干净

3. 用厨房纸擦去多余的水份

4. 纸

5. 将加热过的盐盛出来一部分，将虾放好

6. 盖上一层盐

7. 再放一层

8. 盖上剩余的盐。

9. 一直加热到可以问到海鲜的味道。虾身变色，就表示好了。

10. 清蒸的是冷水下锅蒸，开锅蒸10分钟就可以。

11. 肥肥的虾虎。