烹调屋简单快手的下饭咸鱼茄子煲
- 下饭菜
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 咸鱼 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 适量 |
简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法
茄子去皮切块 放盐水浸泡10来分钟
![简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第2张]( "简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第2张")
切姜丝 拍蒜
![简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第3张]( "简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第3张")
煮开水 倒掉盐水 把茄子块放入锅中 大火煮到茄子半软 捞起
![简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第4张]( "简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第4张")
倒入油 生抽 姜丝 蒜 咸鱼 爆炒一下
![简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第5张]( "简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第5张")
倒入茄子块 翻炒 加入少许盐 翻炒均匀
![简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第6张]( "简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第6张")
上碟 上桌 yummy ！l
![简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第7张]( "简单快手的下饭咸鱼茄子煲的做法步骤图 第7张")
小贴士
咸鱼太咸的话可以不用加盐
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