肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻

今天妹妹的朋友抱抱姐要来家里吃饭. 我问她喜欢吃啥. 写了个茄子. 就尝试做个茄子煲

用料  

肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法  

1. 准备一根茄子🍆

2. 切成这样子好几段

3. 切成条状

4. ➕生粉搅拌均匀. 记得茄子洗好后要擦干

5. 油温7层热. 放茄子🍆进去炸到金黄

6. 就是这样. 捞起控油备用

7. 肉沫跟蒜蓉跟指天椒爆香

8. 加入酱油2勺. 耗油2勺. 40ml的水

9. 倒入锅里一起煮30秒

10. 把茄子放进砂锅里. 将肉沫跟汤汁一起倒入砂锅. 焖5分钟

11. 撒上葱花就可以吃了

12. 这样做的茄子煲一点不油腻还下饭哦

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小贴士

茄子要裹满生粉～这样茄子吃起来不油