烹调屋中式-腐乳豆腐
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天天费心思骗小孩吃饭
这道菜是学习网里另外一位老师的做法，调整了一下，记录一下方便自己今后再煮
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 腐乳 | 2块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
中式-腐乳豆腐的做法
热锅下宽油
![中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆腐切块，形状自己喜欢就好
![中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜剁碎，葱切葱花
![中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腐乳碾碎，加入生抽+蚝油+糖+油
![中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将豆腐放进锅里，调中小火
![中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煎至平移锅能动，豆腐翻面继续煎
煎至两边金黄为宜![中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将多余的油小心倒出来
将豆腐挪到锅边
中间加入蒜和葱，稍微爆一下![中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入之前调好的酱汁
豆腐翻一下面
煮至汁差不多收干，熄火![中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装碟，很费饭呢！
![中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "中式-腐乳豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1、将多余的油倒出来的操作可以直接倒，也可以将豆腐先夹起放碟子，倒完油再下锅
2、喜欢咸一点的可以在酱汁加入一点点盐，个人觉得不放也很合适
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