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用料
| 日本豆腐 | 2条 |
| 金针菇 | 1把 |
| 淀粉 | 适量 |
| 香葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
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日本豆腐切小段，沾上淀粉
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油多一点下锅煎
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煎豆腐的时候调个汁~三勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半碗水
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豆腐煎至两面金黄~盛出备用
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锅中放油，葱蒜辣椒炒香
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金针菇放进去炒软
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炒成这样~
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下入炸好的日本豆腐
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把调好的料汁倒进去盖锅盖焖2-3分钟
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撒葱花即可~
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