豆酱拌空心菜

空心菜的季节，一直都是蒜蓉炒、鱼露炒、虾酱炒and so on的各种爆炒…
多油、重口、各种腻了之后，随手尝试了一下清水煮搭配辣味黄豆酱…简直被惊艳到…这无疑是炎炎夏日里的一道清新爽口好菜，减肥的人也不用担心高热量…
难易程度：⭐️
好吃指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

用料  

豆酱拌空心菜的做法  

1. 清水煮开，放少许食用油和食盐，而后把捡好的空心菜入锅烫煮，起锅装盘后加入海天yes黄豆酱拌匀就可以开吃啦！😋

小贴士

水煮青菜时加入少许食用油和食盐可以让菜叶不枯黄，颜色更美丽哦…这里的盐就一丢丢，不会有咸味的那种…烫绿叶菜的时候注意掌握火候，不能久煮，烂糊糊的不好吃也没营养，一般菜叶软了就捞起来啦！我用的是辣味的yes黄豆酱，不喜辣的可以选择原味的！海天黄豆酱的咸鲜度用来拌菜真真正好，其他豆瓣酱啥的乱七八糟酱都太咸了，达不到这种爽口度！吃太咸也不好吧？！😊