利口小菜-拌笋丝

这是一道简单、出众
非常好吃百搭的利口小菜


注意以下三点：
1. 切丝要细
2. 焯水时控制好火候
3. 料汁比例用自己喜欢的口味

用料  

利口小菜-拌笋丝的做法  

1. 笋切细丝
   快速过一下沸水沥出
   (颜色变深、质感略一变软时滤出)

2. 调好料汁浇入笋丝，用手抓匀入味。
   做饭时经常会用到手，用全麦粉搓洗，可以让手洁净无异味

3. 装盘，浇汁

小贴士

这道用好食材解锁厨艺的美味小菜需要一根好莴笋
有了一根好莴笋
就不用厨艺高超了8⃣️