烹调屋炒干丝（豆腐皮）
- 素菜
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豆腐皮很常见
炒法也很多
这种炒法不常见
确很好吃
用料
| 豆腐皮 | 适量 |
| 干红辣椒 | 1个 |
炒干丝（豆腐皮）的做法
豆腐皮洗净铺在砧板上
![炒干丝（豆腐皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炒干丝（豆腐皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
对折处切开
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中间再次切开
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然后落在一起切丝儿
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一盘豆腐皮丝儿切好
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干红辣椒一个
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锅内放油烧一会儿
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放入干红辣椒炸香
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豆腐皮丝儿倒入锅中一起翻炒
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它容易粘锅，所以炒的过程中要加一点点热水，水要一点点加，不可以加多
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然后调小火不停翻炒
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洒入适量的盐
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不停的翻炒，要不了多久就会被炒成这样的有一点点焦黄的颜色了
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翻炒过程中要用锅铲子压一压
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美味好吃的炒干丝就做好啦！
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小贴士
水一定少加
一点一点加
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