这样子做绿绿的烫菜心(超级简单版)
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有没有煮菜心的时候菜是黄黄的,这样子做菜心不会黄黄的,又方便又好吃。
用料
菜心(3个人吃的量) | 1斤半 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 大半勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 2勺 |
这样子做绿绿的烫菜心(超级简单版)的做法
1.菜洗干净备用,锅里加2大碗水煮开,煮开后加入2勺油和蔬菜煮3分钟再加入大半勺盐煮2分钟,途中不要盖锅盖。
2.煮熟捞出放在盘子里,把2勺生抽,一勺蚝油,切好的蒜末加入碗里,放在锅里煮20秒,均匀铺在菜即可。
小贴士
一定要下菜前加入油,盐不用太早放差不多盛出锅的时候再加入,一定不要盖锅盖否则会变黄。
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