酸辣包菜/手撕包菜
- 素菜
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是不是吃腻了外边的大鱼大肉和各种外卖,特别想念家常菜的味道,今天韩佳人给大家推荐的是:五分钟快速美食,手撕包菜,酸辣开胃,这样做简单好吃。简单可以做出餐馆的味道,保证让你回味无穷,包心菜爽脆清甜,组合出一道超级美味的下饭菜!
用料
包菜 | 半个 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 2个 |
花椒 | 少许 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
姜 | 2片 |
酸辣包菜/手撕包菜的做法
包菜半个就够了,包菜洗净切丝,或者直接用手撕成一片片,用水冲洗干净!
干辣椒,蒜,生姜,切好备用
热锅倒入适量的油加入蒜末葱姜爆炒,倒入包菜翻炒一分钟左右,加入生抽、老抽、盐少许调味,再加入醋翻炒翻炒1分钟左右,就可以了。喜欢吃甜的可以加一点糖啊!
一盘香喷喷!看着流口水的酸辣包菜出锅啦!赶紧尝一口试试吧!酱汁都包裹着菜,吃起来也是相当的入味了,喜欢吃脆一点口感的,炒制速度要快,断生即可出锅,这样炒出的菜脆,喜欢口感软一点的多炒一下,味道超级好吃,辣椒的数量根据个人口味添加,有孩子的就要少放了哦!你学会了吗?
小贴士
白菜、和包菜是最常见的青菜,有很多人分不清包菜和大白菜,就营养价值上来看,包菜和白菜的营养价值差别并没有很大,但是在某些营养素上包菜比白菜多很大。包菜的水分含量大约有90%,维生素C的含量比白菜高出一倍左右,包菜中的叶酸含量也比较高!
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