金菇雪菜豆腐

二千年前
淮南王刘安的无心插柳
豆腐问世了

它是餐桌上最亲民的常客
如此平凡
却以不可思议的定力
抚慰着这个烟火人间

永远相信
美好的事情
即将发生

用料  

金菇雪菜豆腐的做法  

1. 准备好食材。

2. 豆腐切方块，金针菇去头掰散，雪菜开袋冲水挤干，香芹红椒切粒，姜切末。

3. 热锅下油，中小火煎豆腐。

4. 把豆腐四面煎成金黄色， 加少许盐调味，出锅待用。

5. 锅里添点油，放姜末和雪菜炒香，约2分钟。

6. 加入豆腐和金针菇，淋酱油调味，注入约250ml水。

7. 加盖焖煮三分钟，收汁，撒上香芹粒和红椒粒，勾芡出锅。

8. 等你开饭哦！😌