杂煮面疙瘩

用料  

杂煮面疙瘩的做法  

1. 香菇提前泡发，洗干净之后切片，放小碗中，加入些许盐，腌一会儿。

2. 在面粉中一点点加入温水，搅拌成粘稠糊状，拿调羹舀起不易滴下为宜。然后加入适量油、盐、黑芝麻。搅拌均匀。

3. 土豆红萝卜削皮、洗干净切大粒。

4. 水放入锅中煮开，放入姜丝、香菇片、土豆、红萝卜煮熟。

5. 用调羹把面糊糊一勺一勺舀进汤锅中，煮5分钟。放油盐调味即可。