深夜解馋:柠檬凤爪
- 凉菜
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用料
陈醋 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
鸡爪 | 随意 |
柠檬 | 1个 |
香菜 | 少许 |
小米辣 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 少许 |
葱 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
青椒 | 2个 |
深夜解馋:柠檬凤爪的做法
鸡爪剪去指甲,清水洗净
锅中水烧开放入葱、姜、鸡爪,淋入两勺料酒,煮熟。
煮熟捞出,将鸡爪切成两半,放入碗内。
依次加入葱末、姜末、蒜末、小米辣、尖椒、香菜。
挤入半个柠檬汁。
生抽2勺。
蚝油1勺
醋一勺
放入两片柠檬片,搅拌均匀。
搅拌均匀后想起要加盐……
还有白糖
再次搅拌均匀,开始腌制。
小贴士
腌制片刻就可以吃了,想要更入味时间越久越好,记得放冰箱哦。
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