柠檬凤爪虾
- 菜谱
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用料
鸡爪 | 1斤 |
虾 | 1.5斤 |
香菜 | 4根 |
生抽 | 8勺 |
小米辣 | 2-4根 |
柠檬 | 3个 |
白糖 | 适量 |
姜 | 适量 |
醋 | 2勺 |
麻油 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 8瓣 |
柠檬凤爪虾的做法
1,凤爪剁开,虾剥头,挑虾线,洗干净。
把虾煮熟放凉剥壳,把凤爪煮熟放凉。
将香菜,蒜,姜切碎,1个半柠檬榨汁,1个半柠檬切片,所有材料拌在一起,调到自己喜欢的味道,腌一个晚上。
小贴士
1,用柠檬汁是为了增加果香和柠檬的酸味。
2,有的人喜欢酸,有的人喜欢辣,自己可以自由调味再腌制。
3,鸡爪一定要剁开,这样更加入味,好吃!
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