✿鸡蛋遇上皮蛋✿ 凉菜 关注:2.68W次 用料 皮蛋 2个 鸡蛋 4个 火腿肠 1根 盐 适量 生抽 2勺 醋 2勺 姜碎 半勺 香油 1勺 ✿鸡蛋遇上皮蛋✿的做法 找个可以加热的容器,里边刷一层油 一根火腿肠切四份长条备用 皮蛋切四份摆放整齐备用(我的碗不够宽就放了三行) 把四条火腿肠摆到皮蛋中间 四个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,撒一点盐 先把蛋清倒入碗里 盖上保鲜膜,扎几个小眼儿,水开蒸15分钟左右,蛋清凝固就可以了 蛋清蒸熟以后,再把蛋黄倒碗里,蒸10分钟左右 蒸的过程中调个料汁,两勺生抽,两勺醋,一点姜碎,一勺香油搅拌均匀 蒸熟以后切片装盘就可以吃了🤤(孩子等不及想吃,随便装盘里了,没有摆造型😂) 标签: 鸡蛋 ✿鸡蛋遇上皮蛋✿ 遇上 皮蛋 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/liangcai/w4k1dl.html