毛蚶拌菠菜
- 凉菜
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用料
菠菜 | 2把 |
毛蚶 | 10个 |
干豆腐 | 0.5张 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 0.5勺 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1勺 |
白糖 | 3克 |
香油 | 1勺 |
花生碎 | 10克 |
黑芝麻 | 3克 |
毛蚶拌菠菜的做法
菠菜洗净,开水烫3分钟,捞出,控干
毛蚶水开3分钟捞出,挖出贝肉,晾凉,切片
合在一起
干豆腐切丝
合在一起
加花生碎
加黑芝麻
加陈醋,生抽,蚝油,鸡精,白糖提鲜,食盐
加香油,胡椒粉拌匀
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