玫瑰腐乳汁拌血皮菜

用料  

玫瑰腐乳汁拌血皮菜的做法  

1. 将血皮菜摘去梗留下叶子。洗净沥干水分

2. 锅里放水约一升烧开

3. 放入血皮菜同时放少许食用油和盐

4. 稍焯一下水后就捞起沥干水分晾凉（放下去后水开了就可捞起）

5. 用一大勺王致和玫瑰腐乳汁、1/4勺白糖，1/8/勺盐，1/2勺的香油兑成酱汁

6. 把酱汁倒入焯好沥干水晾凉的血皮菜中拌匀，装碗后撒一点炒芝麻

小贴士

（1）不同牌子的腐乳汁咸淡不同，所以盐要酌情放，兑汁的时候可以先尝一下咸淡
（2）血皮菜不能煮太，煮久了就妑了
（3）可以放少许的味精提味