紫甘蓝拌百叶丝
- 凉菜
- 关注:1.28W次
紫甘蓝具有一定的医学保健作用,它是一种天然的防癌食品,富含丰富的花青素,能够起到抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用呢~~这么好的食材当然爱啦♡
每次一大颗紫甘蓝都要吃好几顿,要么凉拌要么做沙拉,今天买点百叶继续凉拌吧(ʘ̆㉨ʘ̆)🤭
百叶~~我们这里也叫千层,不知道你们那里都叫什么,可能各个地方叫法都不一样,没事(。ӧ◡ӧ。)只要吃法一样就行了👌
用料
百叶 | 2张 |
紫甘蓝 | 2片 |
生抽 醋 盐 糖少许 |
紫甘蓝拌百叶丝的做法
准备紫甘蓝2片,百叶2张
洗干净凭感觉凭喜好切成丝,粗细都没事哈😜
水开放百叶,焯水是为了去掉百叶的豆腥气,吃起来口感会更好(✪▽✪)
然后紫甘蓝也焯一下水,过冷水备用(百度说紫甘蓝所含营养成分大多数是水溶性的,焯水会使营养流失,但是像紫甘蓝这样的和包菜一样容易生虫子🐛会有农药残留,建议还是焯水再吃哦😜)
沥干水装盘啦~~
用少许盐、 糖、生抽、醋调一下糖醋汁,一定用筷子搅拌到糖和盐都化掉哦
放点老干妈,浇上糖醋汁,开始享用美味啦✌
小贴士
1.糖醋汁根据自己口味调制~~
(我们家不爱吃蒜蓉就木有放)友友们可以放些蒜蓉和各种自己喜欢的酱料随意搅拌,自己喜欢就是最美的味道!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/liangcai/gxwqpp.html