拌鸡爪(凉菜) 凉菜 关注:1.7W次 用料 鸡爪 500克 生姜 5片 小米椒 3根(根据自己嗜辣程度增加) 蒜 5瓣 糖 适量 生抽 适量 芝麻油 适量 啤酒 适量 拌鸡爪(凉菜)的做法 首先给鸡爪洗白白,然后给它们剪指甲,再残忍地剁成小块。 冷水煮鸡爪,大概5分钟左右。 把煮过鸡爪的水倒掉,冲洗一下鸡爪,放入八角、香叶、花椒、桂皮、姜和开水,再煮一下鸡爪。煮10-15分钟,看自己喜欢的软烂程度。然后用凉水冲洗。 蒜末、姜丝和辣椒用油爆香。 加入糖、盐、生抽等调料煮开,加入啤酒煮开后关火。 放入鸡爪并且放点芝麻油拌匀。浸泡4小时以上就可以吃了! 标签: 鸡爪 凉菜 好吃 拌鸡爪凉菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/liangcai/dd4lx2.html